Принцип работы льдогенераторов Scotsman

Льдогенератор Scotsman - это машина, использующая холодильные технологии для замораживания воды и превращения ее в куски льда различного размера и форм и с различным процентом влажности. Холодильная система льдогенератора отбирает тепло от замораживаемой воды и отдает ее окружающей среде в цикле сжатия газа и охлаждения его до жидкого состояния в конденсаторе. После чего полученный конденсат кипит или испаряется контролируемым образом, возвращаясь в свое первоначальное состояние охлаждая и замораживая воду через теплообменную поверхность испарителя.

Основные компоненты холодильной системы Scotsman:

• Компрессор: всасывает, сжимает и нагнетает хладагент при высокой температуре и под высоким давлением, поднимая тем самым энергию в замкнутом контуре.
• Конденсатор: место, где хладагент конденсируется в жидкое состояние по мере того, как из него высвобождается тепло и передается окружающей среде. Недостаточный отвод тепла через конденсатор приводит к неполной конденсации хладагента и снижению эффективности процесса формирования льда.

Терморегулирующий вентиль: разделяет холодильный контур на две части: контур высокого и низкого давления и регулирует расход жидкого хладагента через испаритель и соответственно скорость образования льда.

Испаритель: место, где жидкий хладагент кипит (превращаясь в газ), удаляя теплоту из воды, которая в свою очередь замерзает и образуется лед.

По окончании формирования льда, цикл замораживания завершается и лёд отделяется от испарителя. Отделение льда может быть исполнено различными способами: механически (принудительное выталкивание льда) или термически (путем горячей оттайки), когда поток горячего хладагента идет из компрессора непосредственно в испаритель, а не в конденсатор. Горячий газ начнет плавить лёд, который затем падает в бункер для льда вследствие сил гравитации. В целях ускорения процесса отделения льда можно использовать сочетание механического и термического действия.

Как работает льдогенератор Scotsman:

• Горячий сжатый хладагент можно охладить в конденсаторе потоком окружающего воздуха или воды из ближайшего источника водоснабжения.
• Существуют два основных параметра, которые могут влиять на производительность льдогенератора:
  • Температура окружающего воздуха (при воздушном охлаждении конденсатора холодильной машины)
  • Температура подаваемой воды (влияет как на процесс конденсации, так и на количество вырабатываемого льда)

На производительность льдогенератора влияют отклонения этих параметров от нормальных условий. Позаботьтесь о проведении правильного монтажа и пуско-наладочных работ машины и не забывайте о её регулярном уходе и обслуживании.

• Конденсатор воздушного охлаждения (AS) выглядит внешне как радиатор автомобиля; сквозь него вентилятор прогоняет охлаждающий воздух. Воздух через него должен проходить свободно, поэтому защитную решётку, как и воздушный фильтр конденсатора, требуется регулярно прочищать от пыли и мусора. Конденсатор рассчитан на охлаждение воздухом при температуре + 40°C, поэтому как рост температуры воздуха, так и ослабление его потока приведёт к снижению производительности машины.
• Конденсатор водяного охлаждения (WS) двухтрубного типа. Конструкция состоит из двух труб, установленных одна в другую. Вода проходит по внутренней трубке, а хладагент течет в кольцевом пространстве между трубами. Такая система почти не требует ухода и рекомендуется для применения при сложных температурных условиях.
  Машины с водяным охлаждением конденсатора обычно применяются там, где нагрев окружающего воздуха нежелателен и имеется источник воды с температурой около 18°-20°C. Предпочтение отдаётся водяному охлаждению, когда машины встраиваются в ниши, устанавливаются в замкнутых и слабо проветриваемых местах, при сильной запылённости или для соблюдения тишины (водяное охлаждение действительно бесшумно).
  Многочисленным преимуществам конденсаторов с водяным охлаждением следует противопоставить повышенный расход воды со всеми вытекающими последствиями в смысле затрат на потребление и утилизацию воды. В тех местностях, где вода сильно минерализована, настоятельно рекомендуется использование правильно подобранной системы смягчения воды. При обстоятельствах, препятствующих выбору машины с водяным охлаждением, мы предлагаем различные исполнения стандартных систем с воздушным охлаждением.
• Выносной конденсатор (ASR): конденсатор можно установить на некотором расстоянии от льдогенератора (обычно вне помещения). При этом внутри помещения отсутствует шум и нагрев воздуха.

Льдогенераторы Scotsman большой производительности могут изготавливаться в сплит-исполнении: сам льдогенератор находится в помещении, а компрессорно-конденсаторный агрегат располагается снаружи (вне зоны производства льда). Обе эти системы гарантируют улучшение работы льдогенераторов с использованием конденсатора воздушного охлаждения в условиях высокой температуры окружающей среды.

Главное правило: чистый конденсатор обеспечит более рациональное использование энергии и более длительный срок службы компонентов системы охлаждения. Льдогенераторы Scotsman серии 6 на лицевой панели рядом с выключателем имеют световой индикатор «Почисти меня!», который предупреждает оператора, когда воздушный фильтр конденсатора подлежит очистке.