Льдогенераторы конусного и контурного льда Scotsman (Gourmet / Contour cube)

Приготовленный в специально запатентованной форме лёд "Gourmet" кристально чист, твёрд, монолитен (без пор) и медленно тает. Благодаря быстрому охлаждающему действию и медленному таянию, лед повышает привлекательность и качество напитка.

Кубики льда "Gourmet" образуются при набрызгивании воды на охлажденный ниже точки замерзания воды горизонтальный испаритель. В процессе замораживания вначале замерзает более чистая вода, а оставшаяся вода с минералами возвращается назад в водяной резервуар.

Система очистки воды промывает водяной резервуар перед каждым производственным циклом замораживания. Поэтому Кубики “Gourmet” чище, чем вода, из которой он вырабатывается.

Помимо того, что кубик льда "Gourmet" выпускается в трех модификациях, различающихся размером и весом, льдогенераторы Scotsman производят на выбор широкий ассортимент льда различной формы и типа, способный удовлетворить любые требования, как в плане легкости применения, так и качества результатов.

Кафетерии

Лёд - первый и наиболее важный ингредиент любого утоляющего жажду напитка. Напитки нужно подавать с количеством льда, достаточным для того, чтобы напиток оставался холодным, и лёд в нем не растворялся.

Облагородить напиток и повысить его ценность в восприятии клиента позволит лёд типа “Gourmet” от Scotsman - самая совершенная из всех форм льда. Добавление кубиков льда в напитки означает, что можно использовать более крупные и высокие бокалы без дополнительных затрат на большее количество напитка.

Предприятия общественного питания

Лёд, как лучший индикатор идеальной температуры и стимулятор спроса в закусочных и на предприятиях общественного питания, часто применяется для непосредственного охлаждения напитков, а также при оформлении стендов демонстрации пива, белых вин и безалкогольных напитков. Совершенен эффект появления капель росы на поверхности после охлаждения во льду: вид запотевшего сосуда или бутылки возбуждает острое желание потребителя заполучить немедленно именно эту бутылку.

Лед “Gourmet” - наилучший из всех видов льда - останется в бокале до тех самых пор, пока у клиента не кончится напиток. Он отличается увеличенным временем таяния, что очень нравится клиенту.

Рестораны и отели

Лед “Gourmet” восхитительно дополняет различные напитки, ликёры и коктейли. Поскольку рестораны и отели всё более и более становятся фешенебельными местами встреч и конференций, льда к напиткам там потребуется значительно больше.

Контурный лед (contour cube ice)

Стильная форма в виде подушечки. Эта запатентованная, кристально чистая, твердая форма льда, разработана специально для предприятий общественного питания.

Преимущества контурного льда позволяют использовать тару с высокими стенками или широким диаметром. Уникальная конструкция исключает разбрызгивание, жидкость течет по контуру формы плавно и легко. Лед сделан так, что его легче обрабатывать и распределять.

Используется для смешанных и газированных напитков, презентационных витрин, розничной торговли, салат-баров и продуктовых раскладок.

Модельный ряд льдогенераторов Scotsman для производства конусного и контурного льда “Gourmet” и “Contour” см. в таблице ниже.

Также, стоит обратить внимание на общее описание льдогенераторов конусного и контурного льда:

Scotsman AC  Scotsman MC